Les entrées 

                                                                        
Les plats 

Les fromages et les desserts

Entrées

Bavarois de Bleu Auvergne, pousses du jardin  et tuile Cantal
Ou 
Crêpe Châtaigne, jambon cru Cantal Pousses de jardin et cébette 

Plats

 Sandre rôti, légumes de primtemps étuvés dans un beurre au curry 
Ou 

Cochon de montagne; choux Komatsuna et Nibuna, tempura d’herb

Desserts

 Assiette de fromages frais et affinés, miel de nos ruches et confitures maison 
Ou

Entremet au miel de montagne  et rhubarbe
Ou 
chou praliné