Entrées

Crème de courge musquée aux champignons

tarte au pourpier, bleu d'Auvergne et pesto d'Agastache

Plats

Ballotine de poisson d'eau douce, pomme de terre nouvelle du jardin,jus d'arrête et livèche( +4 euros)

ou

Cannette, légumes de nos jardins sauce suprême légèrement épicée

ou

haricots verts façon risotto, crème fouettée à la châtaigne et Cantal

Desserts

 Assiette de fromages frais et affinés, miel de Joël Tardieu
ou

Choux craquelin et sorbet Poire
ou
Entremet myrtille du Puy Mary

Notre cuisine peut s’adapter aux régimes végétariens, sur réservation et prévenance à l’avance, mais ne peut être adaptée aux régimes vegan.

Entrée + plat

ou

Plat + dessert