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Les entrées
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Feuilleté de saumon, sucrine et jus d'arrête |
17 € |
| Tarte à la tomme et pousses de saison | 13 € |
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Oeuf poché,pissenlits et lard de la maison Laborie |
11 € |
| Foie gras mi-cuit, chutney de granny smith et framboise | 22 € |
Les plats
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Cannelonnis de jarret de veau jus à la cardamone, polenta au cantal |
22 € |
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Risotto de quinoa rouge |
19 € |
| Véritable blanquette de truite des étangs de Marfon | 24 € |
Les fromages et les desserts
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Assiette de fromages frais et affinés, miel de nos ruches et confitures maison |
12 € |
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Fondue de chocolat à la crème de châtaigne et guimauve à la verveine |
12 € |
| La verrine de Rémi, sélection MAF | 11 € |
| Religieuse aux agrumes |
12€ |