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Les entrées
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tarte aux orties et champignons bruns |
17 € |
| Tarte à la tomme et pousses de saison | 13 € |
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crêpe à la farine de chataigne et jambon cru d'Auvergne |
11 € |
| Foie gras mi-cuit, chutney de granny smith et framboise | 22 € |
Les plats
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Cochon de lait confit et en pastillas, pommes de terres nouvelles |
22 € |
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Risotto de quinoa rouge |
19 € |
| Véritable blanquette de truite des étangs de Marfon | 24 € |
Les fromages et les desserts
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Assiette de fromages frais et affinés, miel de nos ruches et confitures maison |
12€ |
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Fondue de chocolat à la crème de châtaigne et guimauve à la verveine |
12€ |
| Verinne de rhubarbe,fraises crumble et pétales de roses | 11€ |
| Religieuse aux agrumes |
12€ |