Les entrées 

                                                                        
Les plats 

Les desserts et les fromages by Ludovic GARREAU  

Entrées

Soupe à la Châtaigne, Cantal et croutons, huile à la noisette 
Ou 
Samoussa de légumes du jardin et sauce cocktail

Plats

 Raviole de Paleron de Boeuf, légumes du Jardin au bouillon
Ou 
Truite des Volcans, légumes, feuilles du jardin, beurre blanc
 

Desserts

 Assiette de fromages frais et affinés, miel de nos ruches et confitures maison 
Ou 
Eclair Poire et Vanille
Ou 
Tarte citron, Meringue moelleuse

Entrée + Plat + Dessert 55€

Entrée + Viande + Poisson + Dessert 65€

Entrées

                          Foie gras mi-cuit à la liqueur de châtaigne, chutney de courge et pain brioché                           ou Gravelax de truite saumonée, châtaignes croustillantes et focaccia safranée

Plats

                  Poularde de la Ferme d'Alice, pommes fondantes aux cèpes et marrons glacés                     Et/Ou Dos de sandre à l'arabica, julienne de légumes à la chair de crabe et émulsion iodée

Desserts

                                    Exquis chocolat, vanille de Madagascar et fruits secs                                 Ou Délice poire, caramel et biscuit pralin noisette

Menu sur réservation à partir du 01 decembre pour groupe à partir de 4 personnes