auberge-de-la-tour-marcolesTel.auberge-de-la-tour-marcolesEmailauberge-de-la-tour-marcolesAnfahrt fr en de

Entdecken Sie

Unsere Menüs & Karte

Auf der Karte

Les entrées 

Œuf mollet gratiné au Cantal coulis herbes sauvages et salaisons Auvergne.                           11 €
Feuilleté de brochet, jus à la cardamone et cresson de rivière. 15 €
Raviole de petit Pois, févettes à la menthe et faisselle fraîche de la ferme du Bos. 11 €


                                                                        
Les plats 

Joue de bœuf braisée au vin rouge de Marcillac, polenta au Saint-Nectaire et popcorn.          21 €
Risotto de céréales anciennes, émulsion à la citronnelle, tuile de sarrasin. 19 €
Sandre à l’Arabica, jus corsé, cassolette de primeurs de notre jardin.  22 €
Assiette de fromages frais et affinés, miel de nos ruches
et confitures maison
12 €


 
Les desserts by Ludovic GARREAU  

Finger d'opéra                                                                                                            12 €
Soufflé de clémentine insert chantilly vanille  10 €
Effeuillé de viennoiserie, crémeux vanille, dulce de leche  10 €

 

Menü

Entrées

Œuf mollet gratiné au Cantal coulis herbes sauvages et salaisons auvergne 
Ou 
Raviole de petit Pois, févettes à la menthe et faisselle fraîche de la ferme du Bos.

Plats

 Joue de bœuf braisé au vin rouge de Marcillac, polenta au Saint Nectaire et popcorn. 
Ou 
Sandre à l’Arabica, jus corsé, cassolette de primeurs de notre jardin.

Dessert

 Finger d’opéra by Ludovic GARREAU 

Reservieren Sie Ihren Tisch

Reservieren Sie Ihren Tisch Bistrot OXALIS

Reservieren Sie Ihren Tisch Sterne-Restaurant