Menu de noël - dimanche 24 décembre soir et lundi 25 décembre midi
120€
Pièces apéritives
Mise en bouche
Tourte au foie gras, aux trompettes de la mort, jus aux cèpes
Ravioles de homard, jus de carcasse et caviar osciètre
Chapon cuisiné aux amandes, fruits de la passion, sucs de Gevrey Chambertin réduit à l'échalote
Fondue de fromages d'Auvergne à la truffe noire du Périgord
Pré dessert
Strate chocolat, châtaignes et clémentines
Mignardises