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auberge-de-la-tour-marcolesTél.auberge-de-la-tour-marcolesEmailauberge-de-la-tour-marcolesAccès fr en de

restaurant étoilé près d'Aurillac

Auberge de la Tour à Marcolès

Formule Midi

29 €

Hors jours fériés

Mise en bouche
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Plat
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Dessert

Merci de bien vouloir préciser vos allergènes auprès du service de la salle.

"Au fil des saisons " en 9 services

95€

Mise en bouche

L’envie du moment

Aile de Raie
Myrtilles sauvages du Puy-Mary

Pieds de Cochon
Pressé de belles de Fontenay & Truffe Noire

Sandre à l'Arabica
Courge de Nice & Graines des Aborigènes

Cuisses de grenouilles
Purée de légumes grillés au barbecue & miel de Châtaignier

Plateau de fromages, frais et affinés

Pré dessert

Vice Versa de thé Sancha royal
Groseilles, pain de Gênes & huile d'olive fruitée

"Au fil des saisons" en 8 services

79€

Mise en bouche

L’envie du moment

Foie gras poché au vin de Marcillac
Pommes, prunes & pollen de fleurs

ou

Aile de Raie
Myrtilles sauvages du Puy-Mary

Sandre à l'Arabica
Courge de Nice & Graines des Aborigènes

Caille en deux services
Cuisse en bonbon, Suprême au Merlot & Choux vert à la Cardamome

Plateau de fromages, frais et affinés

Pré dessert

Eden d'automne, châtaigne & ananas
Subtilité de Coriandre

"Au fil des saisons " en 7 services

66€

Mise en bouche 

L’envie du moment

Raviole
Herbes sauvages et chèvre frais

Jarret de Veau fondant du Ségala
Coulemelles, Blinis de Châtaigne & poivre de Penja

Plateau de fromages, frais et affinés

Pré dessert

Pommes fondantes, caramel vinaigre de cidre
Glace vanille

"Au fil des saisons" en 7 services - Végétarien -

66€

Mise en bouche 

Envie du moment

Ravioles
Herbes sauvages et chèvre frais

Cèleri rave façon corsaire
Jeunes pousses et légumes de nos maraichers

Plateau de fromages frais et affinés

Pré-dessert

Pommes fondantes, caramel vinaigre de cidre
Glace vanille

Ventes à emporter

Repas de fêtes, anniversaires, évènements festifs... 

Le Chef et son équipe vous proposent des gourmandises sucrées ou salées à emporter sur commande (48 heures avant):
 

Nous restons à votre disposition pour toutes demandes particulières .