SECOND DE CUISINE (H/F) 42h00 - Marcolès Auvergne

Au cœur de la châtaigneraie cantalienne, entre Aurillac et Rodez, près de Maurs-la-Jolie, rejoignez la Brigade de Renaud Darmanin à l'Auberge de la Tour, à Marcolès, un des plus beaux villages de France.

⭐PROFIL RECHERCHÉ :

• Expérience solide en tant que second de cuisine dans un établissement gastronomique   
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits de saison. 
• Leadership naturel et sens de la coordination. 
• Envie de contribuer à un projet culinaire ambitieux avec créativité et rigueur. 

✨DESCRIPTIF DU POSTE :

• Supervision des équipes en l’absence du chef. 
• Participation à la création des menus et au développement de nouvelles recettes. 
• Gestion des stocks, commandes et approvisionnement. 
• Assurer la fluidité des services et le maintien des standards de qualité. 

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoignez un projet ambitieux dans une maison d’expérience : participez à la montée en puissance de notre restaurant bistronomique et au renouveau de notre restaurant gastronomique. L’auberge de la tour c’est pour vous une opportunité de contribuer à un aventure culinaire unique en partageant votre talent dans un cadre exceptionnel.

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CONTACT :

Envoyez votre CV et vos plus belles réalisations par mail à contact@aubergedela-tour.com