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CHEF PATISSIER 39h00 ou 42h00 - Marcoles Auvergne

Au cœur de la châtaigneraie cantalienne, entre Aurillac et Rodez, près de Maurs-la-Jolie, rejoignez la Brigade de Renaud Darmanin à l'Auberge de la Tour, la belle étoile du Cantal à Marcolès, un des plus beaux villages de France.

 

⭐PROFIL RECHERCHÉ :

  • Expérience significative en pâtisserie gastronomique ou dans un établissement étoilé. 
  • Créativité et sens aigu de l’esthétique culinaire. 
  • Excellente maîtrise des techniques modernes et traditionnelles de pâtisserie.  Capacité à innover tout en respectant l’identité du restaurant. 

 

✨DESCRIPTIF DU POSTE :

  • Élaboration et renouvellement des desserts pour le restaurant gastronomique et bistronomique. 
  • Gestion des matières premières, commandes et stocks. 
  • Formation et supervision des membres de l’équipe pâtisserie. 
  • Veille constante des tendances en pâtisserie et capacité à proposer des créations uniques. 

 

⭐NOS ATOUTS D’EXCELLENCE :

  • Transparence : NIV III, ECH 2 - 13,54/heure
  • Primes attractives : transport, performance et fidélité. 
  • Flexibilité des horaires : contrats de 39 ou 42 heures, avec ou sans coupure. 
  • Accès à un comité d’entreprise dynamique au sein du groupe. 
  • Liberté créative dans une maison étoilée en quête d’excellence. 

 

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoignez un projet ambitieux dans une maison d’expérience : participez à la montée en puissance de notre restaurant bistronomique et au renouveau de notre restaurant gastronomique. L’auberge de la tour c’est pour vous une opportunité de contribuer à un aventure culinaire unique en partageant votre talent dans un cadre exceptionnel.

 

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CONTACT :

Envoyez votre CV et vos plus belles réalisations par mail à sasloreli@aubergedela-tour.com

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Célébrez Pâques avec nous !

Pour ce week-end de Pâques, notre hôtel 4 étoiles et la Table étoilée du chef Renaud Darmanin s'ouvrent exceptionnellement à vous le dimanche 20 et 21 avril. Nous vous invitons à découvrir un menu unique. Profitez d'une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre exceptionnel.

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