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EIN STERNE-RESTAURANT im wunderschönen Dekor des Cantal

An der Kreuzung von Quercy, Rouergue und den Monts d’Auvergne stehen Gastronomie und Gemütlichkeit auf dem Programm! Die Auberge de la Tour im Cantal ist ein perfektes Beispiel hierfür.
Der Küchenchef Renaud Darmanin freut sich auf Ihren Besuch im Feinschmeckerrestaurant in Marcolès. Die feine, schmackhafte und immer wieder einfallsreiche Küche auf appetitlich angerichteten Tellern gibt den Ton an! Der Duft nach frischen Produkten der Saison, nach Gerichten aus nah und fern durchströmt den Speisesaal bis hin zur Terrasse an der Sommerfontäne. Kosten Sie unter anderem die "Truffade en Charlottte", ein traditionelles Gericht, das der Küchenchef in eleganter Variante präsentiert.

Unser Gourmetrestaurant ist dienstags und mittwochs geschlossen (außer Juli und August).

Der Küchenchef wurde bereits zwei Mal vom Restaurantführer Gault & Millau ausgezeichnet, einmal mit der Auszeichnung Trophée Jeune Talent Auvergne 2014 und ein zweites Mal mit der Innovations-Trophäe Auvergne-Rhône-Alpes 2016. 

Er erhielt  für das Jahr 2015 den Prix de l´Inititative der Hotelvereinigung (UMIH) in der Kategorie "Restaurants".

Restaurant Auberge de la Tour Marcoles

Ein reizendes Hotel in der Nähe von Aurillac

Elegant eingerichtete, lichtüberflutete Säle

Lassen Sie sich einen Feinschmeckerausflug in die Auberge de la Tour nicht entgehen!

Chef Renaud Darmanin

Ein Meisterkoch mit vielfältiger Kochkunst

Leidenschaft nach
Renaud Darmanin

Der Abgänger der Hotelfachschule von Chamalières in Puy de Dôme konnte in Sternerestaurants in Paris (Le Pré Catelan), in Lyon (Paul Bocuse) und Genf (Le Parc des Eaux-vives et le Royal Manotel) einschlägige Erfahrungen sammeln. Der Meisterkoch und "Maître Restaurateur", der vom Gault & Millau mit 2 Kochmützen und von Michelin mit einem Teller (hochwertige Küche) ausgezeichnet wurde, hat sich 2010 in Marcolès niedergelassen, wo er seitdem für Genießer und Feinschmecker edle Gerichte kreiert. 

Wine Auberge de la Tour Marcoles

Gerichte & Weine

Gastronomie, Harmonie und Alchemie!

Hinter Glasfenstern befindet sich der Weinkeller, in dem man Weine aus den besten Regionen Frankreichs lagert. Lorraine Demanin wartet mit einem breiten Weinangebot auf und berät Sie bei Ihrer Weinauswahl.

Restaurant Auberge de la Tour Marcoles Cantal

Für Klein und Groß

Kochkurse in der Auberge de la Tour

Träumen Sie davon, in einem großen Restaurant hinter dem Herd zu stehen? Dann machen Sie mit bei einem der Kochkurse im Feinschmeckerrestaurant Auberge de la Tour in der Region Cantal. Der Küchenchef Renaud Darmanin teilt sein kulinarisches Können gerne mit anderen und bietet Koch-Workshops für Erwachsene und Kinder an. Eine gute Gelegenheit, um in einem netten Ambiente Produkte der Auvergne kennen zu lernen. Gegen Reservierung.

Gutes Geschenk "Gastronomischer Moment"
100 €
Gutes Geschenk "Gastronomisches Vergnügen"
132 €
Gutes Geschenk "Gourmet Pleasure" und Weinpaket
205 €
Gourmet-Aufenthalt
235 €
Traumaufenthalt
300 €
Bleiben Sie 2 Nächte mit Halbpension für 3 Nächte
540 €
Gutes Geschenk "Erwachsenen Kochkurs"
65 €
Gutes Geschenk "Kochkurs für Kinder"
45 €